一般的小廚房在油煙不是很大的情況下，安裝了一般的油煙凈化設備就能夠解決廚房油煙的排放和凈化問題，廚房油煙的氣味也不是很嚴重。可以對于一些廚房油煙比較大，味道比較濃的廚房來說，光是安裝一個油煙凈化器是沒用的，還需要加裝除味設備。那么，油煙大的廚房應該如何除味呢?最近，不少重慶餐飲界的朋友就在關心這些問題。雖然，我們不是重慶商用廚房設備廠家，但是，作為長期在重慶做餐飲廚房設備工程項目的廠家，現在我們就來分享自己的經驗。

　　作為專業的大型商用廚房設備生產廠家，根據我們的經驗，我們認為油煙大的廚房要除味，可以采用以下幾種方式：

　　一、組裝廚房油煙除味設備

　　為了確保身體健康，防止對自然環境導致油煙環境污染。在我國的環保治理愈來愈嚴苛，規定餐飲領域廚房務必組裝油煙凈化器，很多餐飲店都組裝油煙凈化器，可是飯店廚房要應對除味都是不可忽視的，廚房去異味也至關重要。假如廚房去除異味比較嚴重，一旦沒有經過解決也能被整治、處罰或暫停營業!為確保廚房職工的身心健康，防止對周邊環境導致油煙環境污染。

　　二、優質的油煙凈化器可以去除油煙和臭味怎么選擇

　　油煙凈化器是可以凈化處理餐飲廚房廚房油煙的，有很弱的凈化處理實際效果，品質好的油煙凈化器還能去除油煙和臭味，將餐飲廚房油煙徹底凈化處理成整潔的氣體，但一旦碰到非常大一點的味兒就無法徹底清除。象有一些餐飲、烤串牛肉火鍋店臭味濃度值非常大，廚房組裝一臺油煙凈化器在達不上除味實際效果的前提下，根本無法做到除味的功效。

　　在這個時候，或是必須一臺除臭凈化器，終究油煙凈化器并非專門的廢氣凈化設備。這時，許多餐飲客戶都選擇了UV光解味器。

　　三、UV光解味器專業用以去異味的油煙凈化器應用領域

　　UV光解味器能融入高、較低濃度的、餐飲廚房、各種各樣有害物質化學物質的凈化處理，能每日24h工作中，運轉平穩安全可靠。應用領域：制造業企業，公共場所除味用的，如餐飲廚房、藥房、制革廠、化工廠、橡塑廠、養殖廠等，可清除臭味。

　　以上就是我們整理的關于廚房如何除味的相關經驗，希望對大家有所幫助。